Kokoa Collection
ท่ามกลางความสงบร่มเย็นของซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 17 ย่านสาธร มีบ้านไม้เก่าสองชั้นซ่อนอยู่ในความร่มรื่นของแมกไม้ ที่นี่นอกจากจะเป็นร้านกาแฟที่มีหลากหลายมุมให้เลือกนั่งกันแล้ว ยังเป็นแหล่งรวมโกโก้ชั้นดีจากทั่วประเทศไทย ทั้งจากชุมพร เชียงใหม่ จันทบุรี และ ประจวบคีรีขันธ์ และเป็นที่ผลิตช็อกโกแลตสดใหม่ในทุกวันอีกด้วย
The Chocolate Market
โดยคุณต้า หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้านเล่าให้ฟังเรื่องที่มาของชื่อร้านว่า ช็อกโกแลตที่จำหน่ายในร้านมาจากโกโก้ที่ปลูกในหลาย ๆ จังหวัดในประเทศไทย ซึ่งรวมถึงจังหวัดเชียงใหม่ ที่คุณต้าและสามีได้ซื้อที่ดินเพื่อปลูกโกโก้ไว้ จึงยกคำว่า “กาด” มาใช้ตั้งชื่อร้านเป็นกิมมิกน่ารัก ๆ ว่าที่นี่มีโกโก้และช็อกโกแลตมากมายให้คุณได้เลือกชิม แถมไม้เก่าที่ใช้ทำร้านยังขนตรงมาจากเชียงใหม่ที่ถอดมาจากบ้านเก่าและยุ้งข้าวที่ซื้อมาจากชาวบ้านในเชียงใหม่ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “บรรยากาศสบาย ๆ แบบชนบทในเมือง” เรียกได้ว่าหอบเอากลิ่นอายของความชนบทมาเต็ม ๆ
ตัวร้านมีสองชั้น เชื่อมกันด้วยบันไดวนไม้ โดยบนชั้นสองคุณต้ามีแพลนที่จะจัดเป็นสถานที่สำหรับการทำเวิร์คชอปในอนาคต แต่ก็มีมุมให้นั่งจิบเครื่องดื่มเย็น ๆ ชมวิวมุมสูง
ในเรื่องของเมนูที่นี่มีเมนูกาแฟที่ใช้เมล็ดกาแฟและเครื่องทำกาแฟจาก Bluekoff จึงมั่นใจได้ในเรื่องของคุณภาพกาแฟ อย่างแก้วของ Hot Cappuccino (100 บาท) ก็หอมกรุ่นเข้มรสกาแฟ อีกอย่างที่พิเศษคือน้ำตาลของที่นี่ใช้เป็นน้ำตาลธรรมชาติจากจันทบุรี
Bitter Sweet
ส่วนเมนูแนะนำของที่นี่ก็หนีไม่พ้นเมนูช็อกโกแลต เมนูร้อนคลาสสิกจึงต้องยกให้ Hot Pure 70% (140 บาท) ช็อกโกแลตร้อนแบบดั้งเดิม เพิ่มความน่ารักด้วยมาร์ชเมลโล่แบบโฮมเมด ทำให้แก้วนี้ได้รสเข้ม ๆ ของช็อกโกแลต 70% ไม่หวานจนเกินไป
ต่อมาที่เมนูเย็นอย่าง Cinnamon Mint (150 บาท) ช็อกโกแลตเย็นหอมกลิ่นมิ้นต์และซินนามอน ท็อปด้านบนด้วยวิปครีมโฮมเมด หวานหอมกลมกล่อมเอาใจคนรักช็อกโกแลตเย็น ซึ่งเมนูนี้ทางร้านนำออกมาลองตลาด และอาจจะเก็บไปเร็ววันนี้ โดยจะเปลี่ยนเป็นเมนูใหม่ ซึ่งมีกลิ่นอายจากสูตรเครื่องดื่มสไตล์โมรอคโค อันมีส่วนผสมของมินต์ ลูกอินทผลัม กลีบกุหลาบ และนมอัลมอนด์ ซึ่งน่าจะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่แพ้นมวัว
ส่วนขนมหวาน ก็ทำจากช็อกโกแลตคุณภาพดี เริ่มจากไอศกรีมราดซอสช็อกโกแลต Kad Meringue Ice Choc (165 บาท) ที่เคล้าด้วยเมอแรงค์กลิ่นหอม ทานคู่กันแล้วหอมหวานสดชื่น
Bitter & Sour (155 บาท) รสหวานซ่อนเปรี้ยวเข้ากันดีกับกลิ่นของช็อกโกแลต เนื้อสัมผัสนุ่มเบาหอมมะนาวอ่อน ๆ ให้ความละมุนละไม
อีกเมนูคือ Midnight Dome (155 บาท) ให้รสสัมผัสเข้ม ๆ ของดาร์กช็อกโกแลต 70% เข้ากันดีกับเนื้อเค้กด้านล่าง
แต่นอกจากจะมีเมนูอร่อย ๆ ให้เลือกชิมกันทั้งขนมและเครื่องดื่มแล้ว เงินทุก ๆ 5 บาท จากหนึ่งเมนูของที่นี่จะนำไปบริจาคให้กับบ้านเด็กกำพร้าทุ่งมหาเมฆอีกด้วย
Must Read!
- บริเวณหน้าร้านมีที่จอดไม่มาก แนะนำให้จอดที่ลานจอดรถของมูลนิธิบ้านมหาเมฆ หรือสอบถามทางร้านก่อนเข้าไป
