What is your favourite dish?
'ข้าวจานโปรด' แบรนด์ใหม่ของ 'Khao' ร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว หลายปีซ้อน ที่ครั้งนี้ขอเข้ามาเสิร์ฟความอร่อยในรูปแบบที่เข้าถึงได้ง่ายยิ่งขึ้น กับโลเคชันบนชั้น 7 ของ CentralwOrld
ทางร้านต้องการพาทุกคนย้อนวันวานไปกับหลากหลายเมนูโปรดในความทรงจำ ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหวาน ไทยและเทศ ที่ผ่านการสร้างสรรค์ด้วยความประณีตและใส่ใจตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีจากแหล่งชุมชนทั่วประเทศ ภายใต้บรรยากาศสบาย ๆ แต่แฝงไว้ด้วยความอบอุ่น เพื่อให้อาหารของที่นี่กลายเป็นจานโปรดในใจของผู้ที่แวะเข้ามาทาน
The Vintage Glasshouse on the 7th Floor
ทางร้านได้จำลองบรรยากาศของกลาสเฮ้าส์ขนาดใหญ่มาไว้บนชั้น 7 แห่งนี้ เน้นใช้โครงสร้างสไตล์วินเทจสีเขียวเข้ม เข้ากับเฟอร์นิเจอร์โทนสีน้ำตาลและครีม ภายในร้านยังเต็มไปด้วยองค์ประกอบสไตล์วินเทจ ไม่ว่าจะเป็นน้ำพุจำลอง ภาพวาดบนผนัง แชนเดอเลียร์ตามมุมต่าง ๆ พร้อมจำลองบรรยากาศเหมือนอยู่ในสวน ด้วยต้นไม้สีเขียวที่ถูกประดับประดาไว้ตามมุมต่าง ๆ ทั่วร้าน
บริเวณร้านมีพื้นที่กว้างขวาง ไม่ว่าจะมาเป็นกลุ่มเล็ก หรือกลุ่มใหญ่ก็มีที่นั่งให้เลือกนั่งสบาย ๆ โดยทางร้านอยากให้ที่นี่เป็นเหมือนจุดนัดพบปะสังสรรค์ พร้อมต้อนรับผู้มาเยือนหลากหลายแบบ ทั้งกลุ่มเพื่อนฝูง เพื่อนร่วมงาน และครอบครัว
East meets West menus
วางใจได้สำหรับเมนูอาหารของที่นี่ เพราะถูกคัดสรรและครีเอตเป็นอย่างดีจากทีมเชฟร้าน Khao เอกมัย โดยนำเมนูบางส่วนจากร้าน Khao มาประยุกต์ให้เข้าถึงได้ง่ายขึ้น รวมถึงเมนูอาหารไทยและนานาชาติสูตรดั้งเดิมที่หาทานได้ไม่ง่ายนักมานำเสนอ
เริ่มจากเมนูของว่างที่ทางร้านแนะนำอย่าง ทอดมันข้าวโพดเนื้อปู (280 บาท) ทางร้านใช้เนื้อปูกรรเชียงสด เนื้อแน่น ๆ มาผสมกับข้าวโพดหวานปรุงรสและส่วนผสมของทอดมันสูตรของทางร้าน ก่อนจะนำไปทอดในน้ำมันจนได้เนื้อทอดมันที่กรอบนอก นุ่มใน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสวีทชิลลี่
หรือจะเป็นอีกเมนูที่หาทานยากอย่าง กุยช่ายตอกไข่ พริกยัดไส้หมูสับ (180 บาท) กุ่ยช่ายสูตรของทางร้าน นำไปทอดกับไข่ในสไตล์โบราณ และเสิร์ฟพร้อมกับพริกยัดไส้หมูสับสูตรพิเศษของทางร้าน
มาถึงเมนูที่เหมาะทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ อย่าง มันกุ้งเสวย (280 บาท) มันกุ้งสด ๆ ที่ปรุงรสชาติมาอย่างกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ทั้งผักสด ชะอมทอด ปลาทูทอด และไข่เค็ม และ แกงขาหมูใบชะมวง (280 บาท) เมนูอาหารไทยโบราณที่ทางร้านยังคงสืบต่อเอาไว้ ทางร้านนำเนื้อหมูส่วนขา มาต้มกับเครื่องแกงและใบชะมวง ได้รสชาติออกหวานนิด ๆ เหมาะทานกับข้าวสวยร้อน ๆ
ต่อด้วยเมนูอาหารจานเดียวอย่าง ข้าวผัดพริกดำกากหมู (220 บาท) ข้าวผัดน้ำพริกเผาสูตรพิเศษของทางร้าน ผัดข้าวจนแห้ง โรยด้วยกากหมูเจียวกรอบ ๆ ท็อปด้วยไข่ดาว ก่อนทานอย่าลืมบีบมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
ปิดท้ายอาหารคาวด้วยเมนูสไตล์ตะวันตกกับ สตูว์ไก่ (280 บาท) เมนูในความทรงจำของใครหลายคน เนื้อไก่ชิ้นใหญ่ ปรุงด้วยรสชาติเข้มข้นสไตล์ไทย ตุ๋นจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มไม่เหนียว เหมาะทานกับข้าวสวยหรือสลัดก็อร่อยไม่แพ้กัน
นอกเหนือจากเมนูอาหารคาวแล้ว เมนูของหวานและเครื่องดื่มของที่นี่ ก็จัดเต็มเช่นกัน ทางร้านแนะนำ ขนมปังทอด สังขยา (240 บาท) ขนมปังบริยอชเนื้อนุ่ม ชิ้นพอดีคำ ทอดกับเนยสด จนชุ่มกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่สังขยาใบเตยหรือสังขยาชาไทยสูตรโบราณของทางร้าน ไอศกรีมวานิลลาเนื้อเนียน และผลไม้สด
