The Beef
Le Boeuf เป็น Steak & Fries Bistro ที่ได้ต้นแบบมาจาก Cafe de Paris ที่มีจุดเริ่มต้นตั้งแต่ปี 1940 ในกรุงเจนีวา โดยคุณ David J Perrot เจ้าของร้านได้ไปเรียนรู้สูตรลับการทำน้ำซอสมาจากสวิตเซอร์แลนด์ จึงมาเปิดร้าน Le Boeuf ให้คนไทยได้ลิ้มลองความอร่อยแบบต้นตำรับกัน
Secret Recipe
ร้าน Le Boeuf ตกแต่งด้วยกระจกรอบด้านคล้าย Glasshouse ให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามา ส่วนภายในตกแต่งในสไตล์ French Bistro เรียบง่าย แต่มีกลิ่นอายของฝรั่งเศส อย่างผ้าปูโต๊ะสีแดง ฉากกั้นกระจกใส และมีขวดไวน์มากมายเรียงรายอยู่บนบาร์ และยังมีพื้นที่เอ้าท์ดอร์สำหรับใครที่ชอบบรรยากาศชิล ๆ สำหรับนั่งดริ้งก์เพลิน ๆ
คอนเซ็ปต์ของ Cafe de Paris นั้น จะมีเมนูอาหารให้เลือกไม่มากนัก โดยมีอาหารจานหลักคือ Entrecote Steak (680 บาท) กับ Butter Sauce ที่มีสมุนไพรกว่า 14 ชนิด เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายที่เติมได้เรื่อย ๆ และ Walnuts Green Salad
Juicy Bites
คุณ David ได้คัดสรรเนื้อ Black Angus Beef จากออสเตรเลียที่มีความนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็มีความหนึบในเท็กซ์เจอร์ของเนื้อซึ่งคงความฉ่ำไว้ได้ดี ส่วนใครที่ไม่ทานเนื้อ ที่ Le Boeuf ก็ยังมี เนื้อแกะจากนิวซีแลนด์ และปลาแซลมอนให้เลือกทานด้วย
Sweet Dynasty
ส่วนขนมหวานของที่นี่มีให้เลือกมากมายหลายชนิด ใครที่เลือกไม่ถูก แนะนำให้ลองขนม Profiteroles au Chocolat (260 บาท) แป้งชูด้านในใส่ไอศกรีมวานิลลาแล้วราดด้วยดาร์กช็อกโกแลต 74% เยิ้ม ๆ โรยด้วยอัลมอนด์ หรือหากชอบอะไรที่เบาลงมาหน่อยลอง Vacherin (260 บาท) เมอแรงก์ทานกับไอศกรีมโยเกิร์ตและผลไม้อย่างสตรอว์เบอร์รี่
แน่นอนว่าใครที่ชอบทานสเต็กน่าจะมองหาไวน์ดี ๆ มาจิบคู่กัน ที่นี่มีเฮาส์ไวน์คุณภาพดีอย่าง Bordeaux Superieur (180 บาทต่อแก้ว) และใครที่เป็นนักดื่มตัวจริงที่นี่ก็ยังมีบูทีคไวน์ ทั้งไวน์แดงและไวน์ขาวจากฝรั่งเศสอีกอย่างละ 7 ตัว ให้ได้ลองจิบกันด้วย
