Icy Dessert House
Matcha Ten ร้านขนมหวานและน้ำแข็งไสสไตล์ญี่ปุ่น (Kakigori) โดยคุณชวนท รัตตกุล ที่ก่อนหน้านี้เสิร์ฟเฉพาะขนมหวานในร้านอาหารญี่ปุ่น Tenyuu จนทำให้ลูกค้าหลายคนติดใจ คุณชวนทจึงเปิดร้านเล็ก ๆ ร้านนี้ร่วมกับ Tenyuu ในบริเวณหัวมุมของถนนสาทร 6 (พิพัฒน์) แห่งนี้
Zakka Style
เนื่องจากเป็นร้านเล็ก ๆ ไม่ใหญ่มาก ทางร้านจึงเลือกใช้กระจกใสเป็นตัวทำให้ร้านดูกว้างขวาง ตกแต่งในสไตล์ Zakka ดูอบอุ่น เฟอร์นิเจอร์เลือกใช้โต๊ะและเก้าอี้ไม้เล็ก ๆ ที่ให้กลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น ผสมผสานการเลือกใช้โซฟาสีขาวทำให้ดูสบาย เหมาะจะมานั่งเล่นได้ทั้งวัน หากอยากดูการทำขนมแบบใกล้ชิด ก็สามารถเลือกนั่งได้ที่ครัวเปิดกลางร้าน ทำให้เพลินไปอีกแบบ
ขนมหวานของที่นี่จะเน้นเป็นแบบญี่ปุ่นที่ครีเอทใหม่ตลอดเวลา และยังมีเมนูผลัดเปลี่ยนไปทุก 3 เดือน เมนูที่ทำหลายคนติดใจเห็นจะเป็นน้ำแข็งใส Kakigori หรือน้ำแข็งใสสไตล์ญี่ปุ่น เพราะได้เลือกใช้น้ำแร่ Vittel จากฝรั่งเศส ปั่นออกมาเป็นน้ำแข็งเนื้อเนียนละเอียด เบานุ่มเหมือนปุยเมฆ ลองสั่ง Chocolate Orange Kakigori (255 บาท) น้ำแข็งไสราดน้ำช็อกโกแลต เพิ่มกลิ่นและรสชาติโดยนำผิวส้มไปผสมกับโฟมเอสพูม่าด้านบน ตักทานไปเรื่อย ๆ ก็จะเจอเจลลี่ส้มอยู่ด้านในให้เคี้ยวหนึบ ๆ มีรสขมนิด ๆ ของช็อกโกแลต บวกกับกลิ่นหอมของส้ม เป็นเมนูที่รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัว
แต่ถ้าอยากกินเมนูอื่นที่ไม่ใช่น้ำแข็งไส แนะนำ Fudge Lava (175 บาท) ไอศกรีมวานิลลาที่ใช้ฝักวานิลลาจากมาดากัสการ์ วางบนบราวนี่ คุ้กกี้อัลมอนด์ Streusel และมาร์ชเมลโล ปิดปากแก้วด้วยแผ่นช็อกโกแลต ก่อนจะกินให้ราดด้วยช็อกโกแลตร้อน ๆ จนแผ่นช็อกโกแลตละลาย จะได้รสชาติที่หวาน นุ่ม และไม่ขมจนเกินไป
Pancake Lovers!
อีกหนึ่งเมนูที่แนะนำ Pancake Souffle (195 บาท) แพนเค้ก Souffle เนื้อหนานุ่ม ที่นำแป้งไปตะล่อมกับไข่ขาว และทอดด้วยไฟอ่อนจนสุกดี ราดด้วยครีมมาสคาโปเน่นุ่มลิ้น ตัดรสด้วยไอศกรีมรสส้มยูสึที่วางมาบนอัลมอนด์ Streusel และไม่ลืมที่จะโรยถั่วพิสตาชิโอตบท้าย ให้รสเปรี้ยวหวาน นุ่ม และกลมกล่อม
และอีกเมนูที่หลาย ๆ คนชื่นชอบเป็นพิเศษ Sho Bao (125 บาท) แป้งซาลาเปาทอดโฮมเมด ประกบด้วยไอศกรีมวานิลลา ราดด้วยคาราเมลกลิ่นหอมไหม้นิด ๆ เพิ่มกิมมิคและรสชาติด้วยดอกเกลือภูเขาไฟจากธรรมชาติที่โรยมาด้านบนขนมปัง ซึ่งตัดเลี่ยนรสชาติของขนมปังและคาราเมลได้เป็นอย่างดี
Creamy Drinks
ส่วนเมนูที่ดื่มแล้วได้รสของชาไทยแท้ ๆ อย่าง Ice Thai Tea (95 บาท) ที่ใช้ชาไทยมาทำเป็นน้ำแข็ง และเทนมสดที่นำเข้าจากฝรั่งเศส เรียกว่าเป็นหนึ่งในนมที่ดีที่สุดในโลกก่อนดื่มคนให้เข้ากันสักนิด จะได้รสชาติหวานมัน หอม และเข้มข้น
อย่าลืมสั่งเครื่องดื่มอย่าง Hot Chocolate (125 บาท) ที่ใช้ผงดาร์คช็อกโกแลตจากสวิตเซอร์แลนด์ 64% ผสมกับนมพาสเจอร์ไรซ์ 100% ก่อนกินให้คนด้วยดาร์คช็อกโกแลตแบบแท่งที่เสิร์ฟมาคู่กัน จะได้รสเข้มข้น หวานนิด ๆ ปนกับเนื้อเนียนนุ่มของช็อกโกแลต
