Beef Up
ทุก ๆ ห้าง ส่วนใหญ่ย่อมขาดร้านชาบูไปไม่ได้ รวมถึง Central Embassy ก็เช่นกัน แต่ Nabezo ที่นี่มีแบบฉบับเป็นร้านไฮโซที่ไม่เหมือนห้างอื่น ๆอยู่ในเครือ Momo Paradise ซึ่งเป็นแฟรนไชส์จากญี่ปุ่น ให้บริการทั้งชาบูและสุกี้ เสิร์ฟเป็นเซ็ตเมนูที่เสิร์ฟเนื้อวัวชื่อดัง
เนื้อ Omi มาจากจังหวัดชิกะ ประเทศญี่ปุ่น วัวที่นี่เติบโตมากับแหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์ ท่ามกลางเทือกเขาและทะเลสาบ Biwa ซึ่งเป็นทะเลสาบที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ทางร้านจะคัดสรรเฉพาะวัวเพศเมียเพื่อให้ได้สัดส่วนของมันและเนื้อที่พอดี
Shabu Shabu
ทั้งชาบูและสุกี้ เสิร์ฟเป็นเซ็ตเมนู (2,400 บาท) ที่มาพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะสลับสับเปลี่ยนไปทุก ๆ 3 วัน อย่างเช่น Roast Beef หรือ Hamburg เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผักทานได้ไม่จำกัด และขนมหวาน ทางร้านขนานนามตนเองว่าเป็นร้านพรีเมียม มีการนำเข้าน้ำซุปเพื่อรสชาติที่ใกล้เคียงกับทางญี่ปุ่นมากที่สุด มีการนำเสนอเนื้อวัวคุณภาพเยี่ยมที่มีชื่อเสียงอย่าง Omi ที่คัดเอาแต่คะแนน Marble Score ที่ 5 หากใครยังทานไม่จุใจ สามารถสั่งเพิ่มจากเมนู A la Carte ได้ (150 กรัม 2,000 บาท หรือ 500 บาทสำหรับเนื้อวัวเกรดลดลงมา) ส่วนใครที่มองหาเนื้อราคาเบากระเป๋าหน่อย ลองเซ็ทราคา 950 บาท เป็นเนื้อวัว Blackmore หรือใครตามล่าปู Taraba ทานร้านก็มีอีกเซ็ทสำหรับชาบู (2,000 บาท) ไว้เอาใจทุกคน
