Local Roaster and Coffee Shop
หากเอ่ยถึงชื่อร้าน Nana Coffee Roasters เชื่อว่าคงเป็นที่รู้จักกันดีของเหล่าคอกาแฟ กับร้านกาแฟและโรงคั่วระดับแถวหน้าของวงการกาแฟไทย ที่เน้นเสิร์ฟกาแฟคุณภาพแบบ Specialty Coffee โดยแชมป์บาริสต้าชื่อดังระดับโลก ซึ่งปัจจุบันได้ย้ายจากซอยนานา มาประจำการอยู่ที่ Niche 3 ถนนประดิษฐ์มนูธรรม ที่มาช่วยเพิ่มสีสันและเสน่ห์ให้กับพื้นที่ละแวกนี้ให้คึกคักและมีชีวิตชีวามากขึ้น พร้อมคัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพจากทั่วทุกมุมโลกหลากหลายชนิด ให้ทุกคนที่แวะเวียนมาได้ดื่มด่ำกับกาแฟคุณภาพดี และพูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้เรื่องกาแฟกับบาริสต้าไปพร้อม ๆ กัน
Coffee Family and Friends
ด้วยบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยกลิ่นของกาแฟหลากชนิดที่เสิร์ฟพร้อมกับบทสนทนาระหว่างบาริสต้าและคอกาแฟ ทำให้หลายคนตกหลุมรักและสนุกไปกับการดื่มด่ำกาแฟที่คาเฟ่สีอิฐแห่งนี้ ที่ใครผ่านมาเป็นอันต้องสะดุดตากับตึกสูงอันโดดเด่นกับสไตล์การตกแต่งด้วยอิฐสีส้มอันเป็นเอกลักษณ์ ที่มาพร้อมคอนเซ็ปต์ “Coffee Family And Friends” ได้กลิ่นอายของความอบอุ่นซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางบรรยากาศสบาย ๆ ให้ผู้คนแวะเวียนมาดื่มกาแฟได้ร่วมพูดคุยกับบาริสต้าอย่างเป็นกันเอง ระหว่างบาร์ชงกาแฟที่มองเห็นฉากหลังภาพแผนที่โลกที่สื่อถึงเรื่องราวของกาแฟในแต่ละทวีปที่ทางร้านคัดสรรมานำเสนออย่างใส่ใจ
Nana Coffee Roaster การันตีคุณภาพด้วยชื่อของ คุณกุ้ง-วรงค์ ชลานุชพงศ์ นักคั่วกาแฟมือดีแห่งโรงคั่ว ที่ใส่ใจตั้งแต่กระบวนการคัดเลือกเมล็ดจากทั่วทุกทวีป นำมาคั่วให้ได้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านโดยเฉพาะ ครีเอทเครื่องดื่มออกมาหลากหลายเมนูให้เลือกดื่ม ตั้งแต่ประเภทเมล็ดกาแฟไปจนถึงวิธีการชง ไม่ว่าจะเป็น Drip, Aeropress หรือ Cold Brew รวมถึงใช้เครื่องชงกาแฟแบบ Mod Bar ที่ทำให้บาริสต้ากับคนดื่มสื่อสารกันง่ายขึ้น แถมยังสามารถควบคุมอุณหภูมิได้คงที่และสกัดกลิ่นกาแฟออกมาได้ชัดเจนที่สุด
Signature Drinks
เริ่มกันที่เมนูซิกเนเจอร์อย่าง Signature Kanda (250 บาท) ที่ คุณกานดา โทจำปา แชมป์บาริสต้าจากหลายเวที เป็นผู้ที่อยู่เบื้องหลังการครีเอทเมนูพิเศษนี้ เป็นกาแฟดำที่มีส่วนผสมของเอสเพรสโซช็อตผสมกับชาผลไม้แบบสกัดเย็น อย่างกุหลาบ ตะไคร้ และส้ม ให้กลิ่นหอมคล้ายเปปเปอร์มินต์ เมื่อกาแฟดำผสมกับชาผลไม้ จะให้รสชาติหอมสดชื่น เข้ากันอย่างลงตัว ซึ่งเมนูซิกเนเจอร์จะเปลี่ยนรสชาติไปในแต่ละเดือน
สำหรับใครที่ไม่ชอบทานกาแฟ แนะนำ Nitro Tea (200 บาท) เครื่องดื่มชาสกัดจากผลไม้ ได้แก่ ส้ม ตะไคร้ และกุหลาบ นำมาผสมกันแล้วสกัดเย็นแบบ Nitro Cold Brew ให้ความสดชื่นและผ่อนคลายไปกับกลิ่นหอมของผลไม้ แนะนำให้ดื่มจากด้านบนสุดของแก้วก่อน เพราะจะทำให้ได้กลิ่นหอมของอโรมาที่ชัดเจน
สร้างความกระปรี้กระเปร่าด้วยเมนูสดชื่น ๆ อย่าง Wake Up (180 บาท) เมนูที่ให้ความสดชื่นและปลุกคุณให้ตื่น ด้วยการรวมสองรสชาติอย่างกาแฟเอสเพรสโซและน้ำส้มยูซุ ให้เราได้ดื่มด่ำกับกาแฟแก้วโปรดคุณภาพไปพร้อม ๆ กับความสดชื่นของกลิ่นส้มยูซุ มีรสชาติเปรี้ยว ๆ เหมาะกับการสร้างความสดชื่นจากความง่วงระหว่างวัน
อีกหนึ่งเมนูพิเศษ ขอยกให้กับเมนูที่ชื่อว่า Dirty (150 บาท) กาแฟผสมนมแช่เย็น ที่เกิดจากการกลั่นน้ำมันของกาแฟ Brazil Blend คั่วละเอียดทีละหยด สกัดใน 1 นาที คัดเฉพาะส่วนของน้ำมันให้ลอยอยู่บนหน้าผิวของกาแฟ เทลงบนนมแช่เย็นสูตรพิเศษ ซึ่งจะให้รสชาติคล้าย ๆ Dark Milk Chocolate มีความเข้มข้นและความหอมหวานอ่อน ๆ
สำหรับคอกาแฟที่อยากลิ้มลองรสชาติกาแฟเข้ม ๆ ต้องลอง Syphon (300 บาท) เมนูกาแฟดำ คล้ายกับกาแฟดริป แต่จะให้รสชาติที่หอมและชัดกว่า ทางร้านมีเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลาย ทั้งเมล็ดกาแฟไทยและเมล็ดกาแฟนำเข้า อาทิ เคนยา, เอธิโอเปีย, โคลัมเบีย, บราซิล และกัวเตมาลา โดยราคาขึ้นอยู่กับเมล็ดกาแฟที่ทางร้านเลือกใช้ ให้สัมผัสรสชาติถึงหอมกรุ่นของกลิ่นกาแฟคั่วบดออกมาได้เป็นอย่างดี
Homemade Bakery
นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องของกาแฟคุณภาพแล้ว ทางร้านยังมีเบเกอรี่คุณภาพสูตรโฮมเมดเช่นกัน แนะนำ Rhubarb Cake (180 บาท) เค้กรูบาร์บซิกเนเจอร์ของทางร้าน ตัวเค้กมีความนุ่มละมุน ให้รสชาติที่ไม่หวานมากจนเกินไป เสิร์ฟมาพร้อมถั่วกรุบกรอบ ราดด้วยครีมชุ่มฉ่ำ ตัดความหวานด้วยความเปรี้ยวของผลไม้จากตระกูลเบอร์รี ให้สัมผัสรสชาติที่หอมอร่อยและเข้ากันได้อย่างลงตัว
