New Branch of Papa Shabu Farm
ใครที่ชอบทานเมนูชาบูคงเคยได้ยินชื่อ Papa Shabu Farm ร้านชาบูชื่อดังที่เสิร์ฟวัตถุดิบพรีเมียมสดใหม่ พร้อมกับน้ำซุปรสกลมกล่อมของร้าน ตอนนี้ทางร้านได้เปิดสาขาใหม่ที่ Habito Mall คอมมิวนิตี้มอลแห่งใหม่ในย่านพระโขนง โดยสาขานี้เป็นสาขาที่ 5 ของทางร้าน และยังคงรักษามาตรฐานรสชาติและคุณภาพของวัตถุดิบไว้เหมือนทุกสาขา
Keep It Simple
ตัวร้านตกแต่งในแบบเรียบง่ายเช่นเดียวกับสาขาอื่น ๆ ทางร้านเลือกใช้ตู้โทนสีดำสนิทตัดกับสีไม้บนพื้น โต๊ะและเก้าอี้ เพิ่มลูกเล่นด้วยตัวหนังสือสีขาวบนผนังที่มีทั้งคำพูดเก๋ ๆ และเมนูอาหาร เพื่อไม่ให้ร้านดูอึดอัดจนเกินไป ทางร้านติดกระจกรอบร้านรับแสงสว่างและให้ร้านดูกว้างขวางมากขึ้น
สำหรับใครที่มาเป็นกลุ่มใหญ่ ทางร้านก็ยังมีชั้น 2 ไว้คอยต้อนรับ สามารถนั่งทานชาบูร้อน ๆ กันได้อย่างสบายใจ
4 Styles Hot Pot
สำหรับเมนูชาบูจะขาดไม่ได้เลยกับน้ำซุป โดยในชาบู 1 หม้อ สามารถเลือกน้ำซุปได้ 2 แบบ ซึ่งมีมาให้เลือกมากถึง 4 รสชาติด้วยกัน ได้แก่ ซุปมิโซะ ที่เกิดจากการเคี่ยวมิโซะกับน้ำซุปสูตรพิเศษ มีรสกลมกล่อมแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ และมีกลิ่นหอมของขิงอ่อน ๆ , ซุปแดง มีส่วนผสมของพริกแดง เครื่องเทศ และซอสสูตรพิเศษจากเกาหลี มีรสเผ็ดนิด ๆ มีกลิ่นเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ , ซุปดำ สุกี้ยากี้ ใช้น้ำซุปจากปลาโอผสมกับซอสสูตรพิเศษของญี่ปุ่น มีรสหวานนิด ๆ เค็มหน่อย ๆ ทานกับไข่ดิบได้รสชาติที่นุ่มลิ้น และซุปน้ำใส จากกระดูกหมูที่เคี่ยวหลายชั่วโมง ได้รสกลมกล่อม หวานเป็นธรรมชาติ และยังช่วยดึงรสชาติของหมูและเนื้อให้โดดเด่นขึ้นมา น้ำซุปแต่ละชนิดมีรสชาติกลมกล่อม สามารถซดเปล่า ๆ ได้ โดยไม่ต้องกังวลว่าจะเค็มเกินไป
Premium Quality Kurobuta
ทางร้านยังเสิร์ฟเนื้อหมูคุณภาพดี อย่าง หมูดำคูโรบูตะ (ถาดละ 39 บาท) ที่ใช้เนื้อหมูดำของ ซีพี-คูโรบูตะบริเวณสันคอ หมูดำคูโรบูตะถือเป็นหมูดำสายพันธุ์ที่ดีที่สุดสายพันธุ์หนึ่งของโลก มีความพิเศษอยู่ที่เนื้อหมูดำคูโรบูตะจะมีสีชมพู มีมันแทรก เส้นใยละเอียด และยังได้รับการยอมรับในญี่ปุ่นว่าเนื้อนุ่มที่สุด หากลวกพอให้สุกจะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ฉ่ำ ไม่มีกลิ่นสาบคาว เป็นเมนูที่ใครมาก็ต้องสั่ง
นอกจากเซ็ตเนื้อหมูดำคูโรบูตะที่เป็นถาดแบบนี้แล้ว ทางร้านยังมีเซ็ตสุดคุ้มกับ เซ็ตสันคอ (89 บาท) สันคอหมูดำคูโรบูตะสไลซ์ ที่เสิร์ฟมาบนกะหล่ำปลีหั่นฝอยด้วย
เพื่อรสชาติที่กลมกล่อม ทางร้านแนะนำให้ทานกับ ไข่ไก่สด (10 บาท) ด้วยวิธีการนำหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ ไปลวกในน้ำซุปชาบูให้พอสุกดี แล้วนำไปชุบไข่ไก่ให้ทั่ว ทานแล้วจะได้รสชาติแบบใหม่โดยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลย
นอกจากหมูดำคูโรบูตะแบบเป็นถาดและเป็นเซ็ตแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอื่น ๆ ให้เลือกทานกัน ลองเป็น เซ็ตลูกชิ้น เช่น Papa ลูกชิ้นไส้ไหลไข่เค็ม (40 บาท), Papa สาหร่ายทรงเครื่อง (40 บาท), เกี๊ยวกุ้ง (40 บาท), ปลาดอลลี่ (45 บาท) และกุ้งสด (55 บาท) เป็นต้น
ส่วนผักก็มีให้เลือกทั้งแบบจานและแบบเซ็ต แนะนำสั่งเป็น เซ็ตผักสุดคุ้ม (79 บาท) จะได้ทั้ง เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ ผักบุ้ง ผักกาด สาหร่ายวากาเมะ และกะหล่ำปลีหั่นฝอย นอกจากนี้ทางร้านยังมีทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มทั้ง 3 แบบ ได้แก่ น้ำจิ้มงา น้ำจิ้มสุกี้ และน้ำจิ้มพอนสึ สามารถสั่งพริกหรือพริกไทยสับมาผสมเพื่อช่วยเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านขึ้นได้
