From Fashion Online Brand To Minimal Cafe
จากแบรนด์เสื้อผ้าออนไลน์สไตล์มิกซ์แอนด์แมทช์ อิมพอร์ตสินค้า Multi Brand จากประเทศเกาหลีที่สาว ๆ ชื่นชอบ วันนี้ Pastels Motel ได้ขยายความสุขผ่านรูปแบบของความอร่อยกันที่ Pastels Motel Cafe มินิมอลคาเฟ่ย่านทองหล่อ ให้คนรักแฟชั่นได้อิ่มท้องกับหลากหลายเมนูเครื่องดื่มและเมนูบรันช์ระหว่างที่เลือกช้อปในบรรยากาศสบาย ๆ อบอุ่นและเป็นกันเองเหมือนได้มานั่งเล่น นั่งทานอาหารที่บ้านเพื่อน
Homey Vibes, Like A Neighborhood
ด้วยความตั้งใจอันดีของ คุณจอย-กรกฎ นันทลิขิตกุล และเพื่อน ๆ ผู้เป็นหุ้นส่วน ที่จะทำให้พื้นที่แห่งนี้เป็นคาเฟ่เพื่อนบ้านกึ่งไลฟ์สไตล์ให้ทั้ง Fashion Lover และ Cafe Hopper ได้มาแฮงเอาท์ เลือกซื้อเสื้อผ้า ถ่ายรูปเล่น ทานของอร่อย ๆ ไปพร้อม ๆ กัน บรรยากาศภายในร้านจึงมาในมู้ดแอนด์โทนสีขาวสบายตา พร้อมเพิ่มความละมุนอบอุ่นด้วยเฟอร์นิเจอร์แนวเอิร์ธโทนของเฟอร์นิเจอร์ไม้
ด้านนอกร้านและภายในร้านมีหลากหลายมุมให้นั่งทาน นั่งทำงานแบบชิลล์ ๆ ภายใต้สเปซที่กว้างขวาง โปร่งโล่ง เปิดรับแสงธรรมชาติผ่านกระจกใสรอบ ๆ ตัวร้าน ผสานกับไฟนีออน และของตกแต่งอื่น ๆ ซึ่งจัดสรรปันส่วนได้อย่างลงตัว เริ่มจากโซนด้านล่างที่เปิดให้เป็นคาเฟ่ มีมุมบาร์ มุมนั่งเล่น มุมนั่งทานอาหาร เคาน์เตอร์สั่งอาหารและเครื่องดื่ม ส่วนโซนด้านบนเปิดให้เป็นช็อป-โชว์รูมให้เลือกช้อป เลือกลองเสื้อผ้าแบรนด์ Pastels Motel
All Day Brunch and Healthy Menus
ด้านอาหารทางร้านเน้นเสิร์ฟเมนูอาหารเช้าแบบ All Day Brunch สไตล์โฮมเมดซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของ Pastels Motel วัตถุดิบบางส่วนทางร้านลงมือทำเอง เช่น แซนด์วิช สลัด โทสต์ ฯลฯ รวมถึงเมนูหนักท้องอย่างอาหารไทย พร้อมเพิ่มความเฮลตี้ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบออร์แกนิกลงไปเป็นส่วนผสมของแต่ละเมนูอีกด้วย แสดงถึงความใส่ใจเรื่องสุขภาพ ไม่ว่าคนที่ทานจะชอบอาหารแนวเฮลธ์ตี้และไม่เฮลธ์ตี้ก็ตาม สามารถมาแฮงก์เอาท์ร่วมกันได้ อาจเพราะในส่วนของคาเฟ่เลือกใช้คอนเซ็ปต์เดียวกันกับแบรนด์เสื้อผ้า (สไตล์มิกซ์แอนด์แมทช์) จึงเชื่อมโยงเรื่องของแฟชั่นเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของการครีเอทเมนูอาหารให้มีความหลากหลายคล้าย ๆ กับแฟชั่นเสื้อผ้านั่นเอง
สำหรับเมนูแนะนำที่ห้ามพลาด ได้แก่ Avocado Open Sandwich with Salad (218 บาท) หนึ่งในเมนูอาหารเช้าน่าลองที่เลือกใช้อะโวคาโดบดผสมกับครีมชีสสูตรโฮมเมดที่ทางร้านทำเอง เสิร์ฟทานคู่กับสลัดบัลซามิก ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวตัดรสชาติกันอย่างลงตัว
ตามมาด้วย Pastelsmotel Pink Pasta (268 บาท) เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน จุดเด่นอยู่ที่การเลือกใช้เส้นพาสต้าสีชมพูที่ทางร้านสกัดจากบีทรูท (สกัดโดยนำไปต้ม ปั่นเป็นผงแล้วผัดกับซอสคาโบนาร่า) เป็นการเพิ่มรสชาติให้กับตัวซอสคาโบนาร่าอย่างมาก ไม่ให้เลี่ยนจนเกินไป แถมยังเพิ่มสีสันให้ดูน่ารักน่าทานมากขึ้นอีกด้วย
แล้วปิดท้ายด้วยเมนูของหวานกับ French Toast with Fresh Fruit (228 บาท) เฟรนช์โทสต์ที่เสิร์ฟมาคู่กับผลไม้สดรสเปรี้ยว รสหวานหลากชนิด ไม่ว่าจะเป็นกีวี มะม่วง และกล้วย ราดด้วยน้ำผึ้งช่วยเพิ่มความหอมหวาน
Pastels Motel's Drinks
ทางฝั่งของเมนูเครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลากหลายประเภทไม่แพ้อาหาร อาทิ ชา กาแฟ ไปจนถึงเครื่องดื่มรีเฟรชชิ่งที่มีให้เลือกดื่มหลายรสชาติ ทั้งผลไม้ตระกูลเบอร์รี ตระกูลส้ม และผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ อีกมากมาย สำหรับเมนูที่แนะนำให้ลองสั่ง เริ่มต้นที่ Hot Matcha Latte (100 บาท) ชาเขียวนมที่ทางร้านไม่ได้เพิ่มความหวานแม้แต่น้อย ให้รสสัมผัสกลมกล่อม นุ่มละมุนของชาเขียวแท้ ๆ
ส่วนใครที่ดื่มกาแฟต้องลอง Iced Pastelsmotel (140 บาท) เมนูนี้มีความคล้ายกันกับ Iced Latte แต่เพิ่มความพิเศษด้วยการเปลี่ยนนมสดธรรมดาให้เป็นนมชมพู แล้ว Infused-Rose กรุ่นกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของกุหลาบเข้าไปด้วย เพิ่มความอร่อยเลเยอร์เป็นสามเลเยอร์ ด้านล่างเป็นนมชมพู ตามมาด้วยกาแฟ แล้วจึงท็อปด้านบนด้วยฟองนมนุ่ม ๆ ที่โรยด้วยกุหลาบแห้ง หลอมรวมรสหวานปนขมเข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ
หากอยากเติมความสดชื่นระหว่างวัน ลองสั่ง Velvet Berries (110 บาท) เครื่องดื่ม Refreshing ที่ให้ความหอมหวานสดชื่นของผลไม้ตระกูลเบอร์รี ซึ่งทางร้านใส่ผลสดลงไปด้วย แก้วนี้ให้ทั้งความหอม มิกซ์รสชาติหวานอมเปรี้ยวได้อย่างพอดิบพอดี ดื่มแล้วสดชื่นแน่นอน
