The Bar From China
Revolucion Cocktail บาร์ชื่อดังจากประเทศจีนที่มาสร้างสีสันให้กับซอยสาทร 10 โดยเติบโตมาจากการเป็นโรงเรียนสอนบาร์เทนเดอร์มากว่า 10 ปี มีถึง 3 สาขาในเมืองใหญ่อย่าง เซี่ยงไฮ้ กวางเจา และเซียเหมิน สำหรับสาขาใหม่นอกประเทศจีนก็มาลงตัวที่ประเทศไทยเป็นที่แรก
การตกแต่งของ Revolucion Cocktail ที่นี่ยังคงเอกลักษณ์ของร้านไว้ให้เหมือนกันทุกสาขาโดยทีมงาน Lemonade Design Studio เนรมิตบาร์แห่งนี้ให้สวยงามในแบบ Cuban Style ที่ผสมกลิ่นอายเรโทรและสีสันลงไปให้ดูสนุกสนานและเป็นกันเอง
ตามมุมต่าง ๆ ตกแต่งด้วยกรอบรูปมากมาย และกลิ่นอายความดิบจากผนังปูนลอก ๆ โครงสร้างอาคารที่ดูเก่า ๆ เพิ่มความเท่ได้เป็นกอง ส่วนบริเวณบาร์ขนาดใหญ่ด้านหน้านั้นมีขวดเหล้าเรียงรายกันอยู่มากมายเกือบ 500 ชนิด ใครอยากลองดริ๊งก์ดี ๆ หรือพูดคุยกับบาร์เทนเดอร์ก็มานั่งที่หน้าบาร์กันได้เลย
Creative Cocktails
คุณ Sebastian Bonnefoi อาจารย์สอนบาร์เทนเดอร์นำทีมมอบประสบการณ์ค็อกเทลทุกรูปแบบให้กับชาวกรุงเทพฯ มองหาค็อกเทลโปรดของตัวเองได้ที่นี่แนะนำเป็น Revolucion Cocktail (330 บาท) ซิกเนเจอร์ค็อกเทลชื่อเดียวกับร้านที่มีส่วนผสมของวอดก้า โรสแมรี่ เสาวรส เสิร์ฟในแก้ว Tiki ด้านบนจะมีก้อนน้ำตาลราด Absinthe
แนะนำ Lemon Tart (390 บาท) สำหรับสาว ๆ ดริ๊งก์ที่มีเบสเป็นเตกิล่า ผสมกับน้ำมะนาว และมีครีมเลมอนเมอแรงก์หวาน ๆ ท็อปด้านบน ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง ๆ
อีกแก้วที่พลาดไม่ได้อย่าง Cherry Manhattan (410 บาท) ดริ๊งก์คลาสสิกที่เพิ่มกลิ่นหอมของเชอร์รี่เข้ามา โดยมี Bourbon Whiskey, Dry & Sweet Vermouth และน้ำเชื่อมเชอร์รี่ เสิร์ฟมาในก้อนน้ำแข็งกลม ๆ ด้านในโปร่ง เวลาดื่มต้องใช้ค้อนค่อย ๆ ทุบให้น้ำแข็งแตกออกมา
ทีเด็ดอีกอย่างของที่นี่คือ Grenade (220 บาท) คล้าย Jager Bomb โดยจะเสิร์ฟวอดก้าผสมกับเรดบูลมาในแก้วใหญ่ ส่วนด้านบนจะมี Jägermeister และเตกีล่าอีกอย่างละแก้ว เวลาดื่มให้ดื่มเตกีล่าก่อน แล้วดื่ม Jägermeister ผสมกับวอดก้าตามลงไป
