Make Your Sunday More Meaningful
เติมเต็มวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณด้วยมื้อสายแสนอร่อยกับสุดยอด ‘Premium Sunday Brunch’ ที่ Embassy Room, Park Hyatt Bangkok ห้องอาหารของ โรงแรม Park Hyatt Bangkok พร้อมเสิร์ฟหลากหลายเมนูอาหารระดับพรีเมียมแบบ Unlimited ซึ่งรังสรรค์จากวัตถุดิบคุณภาพดี ผ่านการคัดสรรจากทั่วทุกมุมโลกมาให้เหล่านักชิมได้ลิ้มลอง ท่ามกลางบรรยากาศแบบ Natural Lighting ที่ทั้งหรูหราและสบาย ๆ ในคราวเดียวกัน แบบที่ไม่เคยสัมผัสประสบการณ์การทาน Sunday Brunch จากที่ไหนมาก่อนแน่นอน
Embassy Room, Park Hyatt Bangkok คือหนึ่งในห้องอาหารหลักของ โรงแรม Park Hyatt Bangkok ตั้งอยู่บนชั้น 9 โดยเสิร์ฟทั้งอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารค่ำตามตำรับอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากทั้งทางตะวันตกและเอเชีย พร้อมด้วย Premium Sunday Brunch ซันเดย์บรันช์คุณภาพเยี่ยมที่รังสรรค์ความอร่อยโดยทีมเชฟผู้มากด้วยประสบการณ์
Spacious & Cozy
บรรยากาศภายในห้องอาหารแห่งนี้ เน้นไปที่ความโปร่งโล่งสบายตา มีเพดานทรงสูง สอดรับกับโครงสร้างและการตกแต่งโดยรวมของโรงแรมที่ทั้งมีความร่วมสมัยและหรูหรา อีกทั้งยังสะท้อนความเป็น Art Hotel ด้วยชิ้นงานศิลปะที่จัดวางตามบริเวณต่าง ๆ ได้อย่างลงตัว
Multi-Culinary Expertise
เมื่อเดินเข้ามาที่ Embassy Room, Park Hyatt Bangkok จะพบกับครัวเปิดและเตาอบขนาดใหญ่ทำให้ผู้ที่เข้ามาทาน สามารถเพลิดเพลินกับการชมขั้นตอนการปรุงอาหารและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับทีมเชฟของทางโรงแรม
ตามมาด้วยโซนนั่งทานอาหารด้านในที่จัดสรรพื้นที่ไว้อย่างเป็นสัดส่วน ให้เลือกนั่งทานอาหารในบรรยากาศสบาย ๆ หากใครที่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศรับลมเย็น ๆ พร้อมชมวิวสวนลอยฟ้าและสระว่ายน้ำอินฟินิตี้พูล แนะนำให้เลือกนั่งโซน Terrace ด้านนอก โดยพื้นที่นี้ทางโรงแรมได้ยกขบวนอาหารแนวปิ้งย่างจาก Penthouse Bar + Grill สเต๊กเฮ้าส์และบาร์ของทางโรงแรมมาให้ทานกันอย่างจุใจ โดยสามารถเลือกใช้บริการบาร์บีคิวย่างเสียบไม้ ที่มีให้เลือกทานทั้งเนื้อวัวและเนื้อแกะนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย ไก่ย่างพิริพิริหนังกรอบสไตล์โปรตุเกส กุ้งแม่น้ำย่าง และอื่น ๆ อีกมากมาย ที่สั่งมาทานได้ด้วยตัวคุณเอง พร้อมเสิร์ฟความอร่อยถึงที่โต๊ะ
โดยพื้นที่นี้ทางโรงแรมได้ยกขบวนอาหารแนวปิ้งย่างจาก Penthouse Bar + Grill สเต๊กเฮ้าส์และบาร์ของทางโรงแรมมาให้ทานกันอย่างจุใจ โดยสามารถเลือกใช้บริการบาร์บีคิวย่างเสียบไม้ ที่มีให้เลือกทานทั้งเนื้อวัวและเนื้อแกะนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย ไก่ย่างพิริพิริหนังกรอบสไตล์โปรตุเกส กุ้งแม่น้ำย่าง และอื่น ๆ อีกมากมาย ที่สั่งมาทานได้ด้วยตัวคุณเอง พร้อมเสิร์ฟความอร่อยถึงที่โต๊ะ
Premium Sunday Brunch
อิ่มเอมไปกับอาหารมื้อสายวันอาทิตย์คุณภาพเยี่ยมที่ให้คุณได้เลือกทานแบบไม่อั้น กับ Premium Sunday Brunch ที่ล้วนครีเอตจากหลากหลายวัตถุดิบคุณภาพคัดสรรจากทั่วโลก
คอนเซ็ปต์อาหารและเครื่องดื่มของทางห้องอาหาร เน้นไปที่ความใส่ใจในการรังสรรค์แต่ละเมนู นอกจากจะผสมผสานกลิ่นอายของวัฒนธรรมท้องถิ่นแล้ว ยังคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีที่สุดในท้องถิ่นของไทยและทั่วโลกมาเป็นส่วนผสม โดยไม่ลืมแบ่งปันเรื่องราวของการเดินทางในแต่ละเมนูให้ผู้ทานได้ดื่มด่าไปกับมนต์เสน่ห์ของอาหารแต่ละจานอีกด้วย หรือเรียกได้ว่า ‘ทุกรายละเอียดล้วนคัดสรรอย่างใส่ใจ’
ห้องอาหารแบ่งโซนออกเป็น Station ต่าง ๆ ดังนี้ เริ่มกันที่ Seafood Station ซึ่งรวบรวมอาหารทะเลสดใหม่มาให้เลือกทานตามชอบ อาทิ Canadian Lobster กุ้งล็อบสเตอร์ไซส์ยักษ์ ส่งตรงความอร่อยจากประเทศแคนาดา, หอยนางรม ฟิน เดอ แคลร์ N.4 จากประเทศฝรั่งเศส, หอยเชลล์ฮอกไกโดไซส์พิเศษจากประเทศญี่ปุ่น, กุ้งลายเสือไซส์ยักษ์ เป็นต้น
ตามมาด้วย Salad Bar Station ที่เต็มไปด้วยผักสดและธัญพืชชั้นดีให้ผู้ที่เข้ามาทานได้เลือกสรรและปรุงสลัดในแบบที่โปรดปราน ไม่ว่าจะเป็นซีซาร์สลัด สลัดทูน่านิซัวส์ คาปรีเซ่สลัดมะเขือเทศแฮร์ลูมเบซิลสไตล์อิตาเลียน แต่ถ้าจะให้เฮลท์ตี้สุด ๆ ก็ต้องสลัดควินัวกับเฟตาชีส
สำหรับคนรักเนื้อต้องไม่พลาดทาร์ทาร์เนื้อ แต่ถ้าชอบทานปลาต้องทาร์ทาร์แซลมอนที่ส่งตรงความสดใหม่จากสกอตแลนด์ หรือถ้าชอบยำแบบไทย ๆ ที่นี่ก็มีสารพัดเมนูรสชาติจัดจ้าน ทั้งส้มตำไทย สลัดส้มโอกุ้งแม่น้ำ สลัดเนื้อสัน และลาบหมูให้ได้เลือกทานกัน
รวมไปถึง Canapé Station ซึ่งมีหลากหลายเมนูเด็ดขนาดพอดีคำให้เลือกทานอย่างจุใจ
ด้าน Cheese Station ก็โดดเด่นไม่แพ้กัน เต็มไปด้วยชีสชั้นเลิศสารพัดชนิดที่หาทานยาก รวมถึงอิตาเลียนโคลด์คัทให้ได้อิ่มอร่อยสุดฟิน
Barbecue Station โซนปิ้งย่างนี้ พร้อมเสิร์ฟเมนูเนื้อย่าง ซีฟู้ด รวมถึงผักย่างหลากหลายชนิด ยังบริเวณ Terrace ด้านนอก ซึ่งผู้ทานสามารถเดินไปสั่งมาทานเองหรือจะเลือกสั่งกับทางพนักงานแล้วให้เสิร์ฟบริการถึงที่ได้เช่นเดียวกัน
ส่วนโซนไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง คือการลิ้มรสเมนูอาหารปรุงสดใหม่แบบจานต่อจานกับ ‘À la minute’ จาก Asian Station โซนครัวเปิดที่รังสรรค์ความอร่อยด้วยทีมเชฟมากความสามารถ พร้อมเสิร์ฟให้ทานถึงที่โต๊ะ โดยทุกจานจะเสิร์ฟมาแบบ Portion เล็ก ๆ ให้อิ่มอร่อยแบบสบายท้อง
ครั้งนี้มีเมนูจานหลักที่ทางโรงแรมแนะนำให้ลองทาน ดังนี้ Australian Beef Wellington เมนูจานหลักประจำสัปดาห์ที่เชฟเลือกนำเสนอมาเป็นพิเศษ ด้วยเนื้อวัวชั้นดีนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย หมักเครื่องปรุงรสและสมุนไพรสูตรเฉพาะจนได้เนื้อนุ่มชุ่มซอส พร้อมด้วยมะเขือเทศอบที่มาช่วยตัดรสชาติได้เป็นอย่างดี
หากชอบทานเมนูปลา ต้องลอง Black Cod หิมะเนื้อนุ่มที่ราดด้วยซอส beurre blanc รสกลมกล่อมตามตำรับอาหารฝรั่งเศส หรือจะเป็น Steamed Seabass ปลากะพงนึ่งที่ท็อปบนด้วยมะพร้าวและผักชี
อีกหนึ่งเมนูที่คนรักอาหารทะเลห้ามพลาดคือ Hokkaido Scallops หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างเนื้อนุ่มหนึบหนับที่เสิร์ฟมาพร้อมกับกะหล่ำย่าง ราดซอส Whole Grain Mustard รสนุ่มละมุน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อหอยเชลล์อย่างมาก
ก่อนจะเอาใจคนรักเส้นด้วยเมนู Spaghetti with Crab สปาเก็ตตี้ที่มิกซ์ส่วนผสมเข้ากับเครื่องสมุนไพรหอม ๆ และเลมอนฝานที่มาช่วยชูรสชาติตัดความเลี่ยนได้ดี พร้อมท้าชิงความอร่อยตามมาติด ๆ ด้วยเมนู Tagliatelle พาสต้าเส้นกลมที่มาพร้อมส่วนผสมของเห็ดชิเมจิและครีมเห็ดทรัฟเฟิลสุดครีมมี่
ส่วนอีก 2 เมนูเด็ดที่พลาดไม่ได้ ขอยกให้กับ Foie Gras ฟัวกราส์หรือตับห่านที่เสิร์ฟมาพร้อมกับครีมฟักทอง และเครื่องเทศ เสริมความเผ็ดร้อน พร้อมเพิ่มรสชาติให้กับเมนูนี้อย่างมาก และ Cauliflower Steak สเต๊กเนื้อที่ย่างมาด้วยระดับความสุกกำลังดี พร้อมด้วยซอสผงกระหรี่ เครื่องสมุนไพรนานาชนิด แล้วโรยหน้าด้วยเม็ดทับทิม
เมนูจานหลักส่วนมากแนะนำให้ทานคู่กันกับซิกเนเจอร์ค็อกเทลของทางโรงแรม อย่าง Chalong Mule, Passion Fruit Mojito, God father Sour, Bloody Mary โดยเฉพาะ Lady on The 9th เครื่องดื่มเบา ๆ ที่เบสด้วยวอดก้า ผสมน้ำแครนเบอร์รี น้ำมะนาว และไซรัปเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ เพิ่มความนุ่มด้วยฟองและโรยพริกไทยดำปิดท้าย หรือจะเลือกละเลียดจิบแชมเปญสุดหรู ‘Billecart-Salmon Brut Rosé’ พรายฟองละเมียด ควบคู่ไปกับการทานอาหารมื้อนี้ก็ดีงามไม่แพ้กัน
ทานของคาวแบบจัดเต็มกันไปเรียบร้อยแล้ว อย่าลืมปิดท้ายกันที่ Sweets Station โซนขนมหวานที่มาพร้อมกับขบวนพาเหรดของหวานแบบละลานตา พร้อมเน้นความครีเอทีฟของตัวขนมเป็นพิเศษ อาทิ ขนมคุกกี้หลากหลายรูปแบบ ขนมมงบล็องสไตล์ฝรั่งเศส ทาร์ต พายนานาชนิด
เค้กโฮมเมดสไตล์ไทยและสไตล์ยุโรปที่ทำขึ้นจากวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยและของนำเข้าจากต่างประเทศ
โดยเฉพาะ Crunchy Chocolate Bars with Nuts ช็อกโกแลตหลากรสชาติที่อบสดใหม่จากเตาทุกวัน รังสรรค์ความอร่อยโดย เชฟ Kevin Lee-Pastry Chef โดยความน่าสนใจนั้นอยู่ตรงที่ความ Interactive ของเชฟที่คอยเทคแคร์ ตอบคำถาม อธิบายถึงที่มาที่ไป พร้อมเปิดโอกาสให้ลูกค้าได้ลองชิมขนม เลือกท็อปปิ้งเอง เพื่อให้คนที่เข้ามาทานได้มีส่วนร่วมและได้ทานขนมในแบบที่ต้องการ
ผู้ที่สนใจเข้ามาสัมผัสประสบการณ์การทานมื้อสายสุดพิเศษกับแพ็คเกจ Sunday Brunch แล้วละก็ ทางโรงแรมมีให้เลือกทาน 3 แพ็คเกจดังนี้
ราคา 2,700++ บาท (ราคานี้รวมอาหารและ Soft Drink)
ราคา 5,100++ บาท (ราคานี้รวมอาหาร พร้อม Free Flow-Sparkling Wine และไวน์คัดสรร)
ราคา 7,300++ บาท (ราคานี้รวมอาหาร พร้อม Free Flow-Champagne และเครื่องดื่มทุกชนิด)
เปิดให้บริการทุกวันอาทิตย์ เวลา 12.00-15.00 น. โดยสามารถสำรองที่นั่งและสอบถามเพิ่มเติมได้ที่โทร. 0-2011-7430, อีเมล bkkph.fb.reservation@hyatt.com และ Booking Link https://megatix.in.th/events/Brunch?aid=BKKMENU
เรียกได้ว่ามาทานอาหารที่ห้องอาหารแห่งนี้เต็มอิ่มทุกความอร่อยอย่างแท้จริง หลังจากเหนื่อยล้ากันมาทั้งกันสัปดาห์ อย่าลืมลองหาโอกาสให้รางวัลตัวเองด้วยมื้อใหญ่แบบจัดเต็มที่ห้องอาหาร Embassy Room, Park Hyatt Bangkok กันดูสักครั้ง รับรองว่าเป็นการเติมเต็มวันหยุดของคุณได้อย่างน่าประทับใจแน่นอน
สำรองคิวความอร่อยล่วงหน้าได้เลยที่ https://megatix.in.th/events/Brunch?aid=BKKMENU
