Time for Tea
นับเป็นอีกครั้งที่เหล่าทีเลิฟเวอร์จะได้ดื่มด่ำกับรสละมุนกรุ่นกลิ่นหอม ๆ ของชา ไปพร้อมกับใช้เวลาว่างร่วมกิจกรรมเวิร์คช็อปสนุก ๆ เกี่ยวกับชาแบบครบวงจรในซอยทองหล่อ 25 โดยสำหรับใครที่เคยติดใจแบรนด์ชาสัญชาติไทยอย่าง TE มาก่อนหน้านี้ ล่าสุด TE ได้เปิดทีบาร์แห่งใหม่ที่มีชื่อว่า TE Time and Space
อันเกิดจากความตั้งใจของคุณปลา-นันธิดา รัตนกุล และ คุณนัท-ณัฐกิจ อุดมศรีรัตน์ เจ้าของร้าน เพื่อให้ที่นี่เป็นพื้นที่สำหรับคนรักชาโดยเฉพาะ พร้อมต้อนรับทุกคนให้แวะมาลองดื่มชา ชิมขนมทานอาหารพบปะพูดคุยในบรรยากาศสบาย ๆ
Tea Bar and More
เมื่อต้องการให้ศาสตร์ของการดื่มชาเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของคนรุ่นใหม่มากขึ้น คอนเซ็ปต์ของร้านจึงเป็นในลักษณะของทีบาร์ที่เข้าถึงได้ง่าย แลกเปลี่ยนประสบการณ์การดื่มชาชนิดต่าง ๆ กับเจ้าของร้านหรือ Tea Master แบบเป็นกันเอง ที่นี่แบ่งพื้นที่ออกเป็น 2 ส่วน โดยชั้นล่างเปิดเป็นบาร์โซนเอาท์ดอร์ให้ได้นั่งจิบชากันชิลล์ ๆ ในมุมสวนบรรยากาศร่มรื่น พร้อมให้บริการแบบ Grab & Go ซึ่งลูกค้าที่เข้ามาดื่มชาหรือทานขนมสามารถแวะซื้อกลับไปฝากที่บ้านได้
ส่วนชั้น 2 นั้น เพิ่มความจริงจังเรื่องการดื่มชาอีกหนึ่งสเต็ป เปิดเป็นโซนทีบาร์ดีไซน์เก๋ มีให้เลือกนั่งจิบชาทั้งแบบเคาน์เตอร์บาร์ที่โดดเด่นด้วยโหลชาชนิดต่าง ๆ ตั้งโชว์เรียงรายพร้อมนำมาใช้ชงจริงถึง 17 ชนิดเลยทีเดียว และแบบชั้นลอยที่มีโต๊ะไม้ให้นั่งสำหรับใครที่อยากเน้นความเป็นส่วนตัว แต่ไม่ว่าจะเลือกนั่งมุมไหนทุกคนสามารถร่วมพูดคุย
หรือรีเควสชาในแบบที่ต้องการกับทางร้านได้ ชมการเบลนด์ชา ชงชาหน้าเคาน์เตอร์บาร์ ซึ่งบางครั้งระหว่างที่เบลนด์ชาทางร้านก็อาจจะมีการให้ลองชิมชารสต่าง ๆ ไปในตัว และที่สำคัญยังเป็นพื้นที่สำหรับใช้จัดเวิร์คช็อปเกี่ยวกับชา (TElicious Workshop) เป็นประจำทุกเดือน รวมถึงกิจกรรมอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย
All About Tea
แน่นอนว่าไฮไลท์ของชาแบรนด์ TE อยู่ที่การเบลนด์ชาเอง หากชาทั้ง 17 ชนิดที่ทางร้านมีให้เลือกดื่มนั้นยังไม่ถูกใจ ต้องการสรรพคุณแบบไหน กลิ่นที่ใช่ รสชาติที่ชอบอย่างไร ที่นี่ก็สามารถเบลนด์ชารสชาติใหม่เป็นสูตรเฉพาะที่คนดื่มชอบได้
ส่วนเมนูชาร้อนที่ทางร้านแนะนำให้ลองดื่มกัน ได้แก่ Kiss from a rose (แก้วละ 80 บาท, กาละ 150 บาท) ชาดำอัสสัมออร์แกนิกผสมกุหลาบฝรั่งเศสที่ให้กลิ่นหอมละมุน มาพร้อมเปปเปอร์มินต์ที่ให้ความสดชื่น ชาชนิดนี้มีรสเข้มอาจตัดด้วยรสหวานด้วยการทานคู่กับขนม
หรือจะเป็น Spa in a cup (แก้วละ 80 บาท, กาละ 150 บาท) ชาสมุนไพรที่มีรสชาติอ่อน ๆ หอมสดชื่นจากตะไคร้และมินต์ญี่ปุ่น ดื่มแล้วช่วยให้ผ่อนคลาย หลับสบาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการมีผิวพรรณสดใส ปราศจากคาเฟอีน สามารถดื่มง่ายทั้งแบบร้อนและแบบเย็น
Desserts to Serve at TE
และเพื่อให้การดื่มชามีอรรถรสมากขึ้น ต้องไม่พลาดที่จะสั่งขนมมาทานคู่กัน อย่าลืมสั่ง Cranberry Scone (ชิ้นละ 50 บาท) สโคนสูตรโฮมเมดที่มีส่วนผสมของผลแครนเบอร์รี่ เสิร์ฟมาพร้อมกับแยมและครีมที่ทางร้านทำเอง เป็นหนึ่งในเมนูขนมที่ร้าน TE มีให้ได้ทานทุกวัน
Another Dishes
นอกจากชาและขนมแล้ว ทางร้านยังมีอาหารจานเดียวแบบโฮมเมดซึ่งเมนูจะเปลี่ยนไปตามแต่ละวันอย่าง Spaghetti Bolognese (100 บาท) เมนูพาสต้าที่ใช้เส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่ม ชุ่มซอสมะเขือเทศที่คลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของเนื้อหมูและเห็ด ก่อนจะโรยหน้าด้วยชีส
ส่วนเมนูข้าวที่น่าลิ้มลองไม่แพ้กันคือ ข้าวมัสมั่นไก่ (120 บาท) มัสมั่นไก่ที่เสิร์ฟมาเฉพาะส่วนน่องไก่ไซส์เล็ก ๆ พอดีคำ น้ำแกงมีรสกลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันอย่าบอกใคร
