Beef = Happiness
ถ้าความสุขของคุณคือการได้ทานเนื้ออร่อย ๆ ขอแนะนำร้านเล็ก ๆ บรรยากาศอบอุ่นในซอยสุขุมวิท 31 อย่าง THAAN Charcoal Cooking ที่เสิร์ฟเนื้อวัวคุณภาพดี ย่างสดใหม่ให้เหล่าคนรักเนื้อวัวได้สัมผัสความอร่อย
บรรยากาศด้านในร้านมีความเป็นส่วนตัว เลือกนั่งได้หลากหลายมุม คุณแบงค์ เจ้าของร้านได้อธิบายไว้ว่าเดิมทีจุดเริ่มต้นมีที่มาจากการอยากมีสถานที่แฮงก์เอาท์กับกลุ่มเพื่อน บวกกับการที่เป็นคนเดินทางเยอะ ได้พบเห็นและสัมผัสร้านอาหารมาหลากหลายแบบ จึงอยากลองทำร้านอาหารที่ดูเป็น Hidden Restuarant จนกลายมาเป็นร้านอาหารแบบ Steak House เล็ก ๆ แห่งนี้
Quality Beef for Beef Lovers
ที่นี่โดดเด่นในเรื่องของเนื้อวัวที่คัดคุณภาพมาแล้วเป็นอย่างดี สับเปลี่ยนมาให้ชิมกันอย่างหลากหลาย ทั้งเนื้อวัวฮิมาวาริของประเทศไทย เนื้อวากิวของญี่ปุ่น รวมถึงเนื้อวัวออสเตรเลีย
Homemade Menus
เริ่มต้นมื้อด้วยเมนูเบา ๆ อย่าง Charred Lettuce, Anchovy Creme Fraiche (250 บาท) ผักย่างหลากหลายชนิดที่มาพร้อมซอสแอนโชวี่และอะโวคาโด ให้รสชาติกลมกล่อม ทานเล่นรอจานหลักได้แบบเพลิน ๆ
ต่อมาแนะนำ Iberico Pork Ribs, House Classic BBQ Sauce (1,350 บาท) ซี่โครงหมูหมักซอสบาร์บีคิว ผ่านกรรมวิธี Sous-vide แล้วย่างมากรุ่น ๆ เนื้อนุ่มเปื่อยทานง่าย เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสศรีราชาแบบโฮมเมด
ต่อด้วย A4 Beef Sukiyaki, Soy Sauce Cured Egg Yolk (480 บาท) เนื้อวากิวเกรด A4 ที่สไลด์จนบาง ผ่านการเบิร์น มาในระดับพอดี ท็อปด้านบนด้วยไข่แดงดองซีอิ๊ว ให้รสนุ่มละมุนลิ้น
ปิดท้ายด้วยจานหลักอย่าง OH MY SUPPER!!! (1,350 บาท) ข้าวผัดเนื้อไซส์ s ที่ไม่เล็กตามชื่อไซส์ ข้าวสวยที่ถูกผัดเข้ากับส่วนมันของเนื้อ คล้าย ๆ กับข้าวผัดเนื้อแดดเดียว ท็อปด้านบนด้วย Angus Steak เต็ม ๆ คำ และเพิ่มกิมมิกด้วยการโรย Black Truffle ที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพิ่มมูลค่าและความพิเศษให้ข้าวผัดเนื้อจานนี้ได้เป็นอย่างดี ทางร้านยังเสิร์ฟมาคู่กับพริกกระเทียมและเลม่อน เอาใจคนชอบรสชาติแบบไทย ๆ อีกด้วย
ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง ชีสเค้ก (200 บาท) ที่รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน เพราะสัมผัสของชีสนุ่ม ๆ เข้ากันดีกับรสชาติสดชื่นของสตรอเบอร์รี่และครัมเบิ้ลด้านล่าง
