The Second (Un) Fashion
(UN) Fashion Dining ร้านที่สองของ (UN) Fashion Cafe ตั้งอยู่ที่เวิ้งโบราณ เอกมัยซอย 10 ตรงข้ามกับร้านแรก ซึ่งร้านนี้ก็ยังคงความเป็นแฟชั่นที่มีสไตล์ไว้เช่นเคย แต่แตกต่างตรงที่มีที่นั่งเพื่อรองรับคนได้มากขึ้นและเพิ่มเมนูอาหารอีกหลายเมนู นอกจากนี้ยังมีมุมให้เลือกซื้อสินค้าแฟชั่นมากมายที่ คุณสุชาดา ภาวิไล และ คุณ Yoshino Yuichiro ได้คัดสรรสินค้ามีสไตล์ให้ใครที่แวะมาได้ช็อปปิ้งกัน
ทางร้านออกแบบตกแต่งด้านในให้คล้ายบ้านในเมืองพอร์ตแลนด์ ใช้ประตูไม้ที่ทางเข้า อุโมงค์ทรงโค้ง และพื้นที่ปูด้วยหินสีเทาเล็ก ๆ ทั่วทั้งร้าน มีโซนเคาน์เตอร์ที่เปรียบเสมือนครัวเล็ก ๆ ให้ได้สั่งอาหารพร้อมดูการปรุงวัตถุดิบอย่างใกล้ชิด ส่วนด้านหลังตกแต่งโดยยกบรรยากาศริมชายหาดมาไว้ที่นี่ สามารถมานั่งเล่นหรือถ่ายรูปท่ามกลางแสงธรรมชาติได้
Warm Tone
เฟอร์นิเจอร์ส่วนใหญ่เลือกใช้ไม้ที่สั่งทำ บางชิ้นก็นำเข้าจากต่างประเทศ ให้ความสว่างและอบอุ่นด้วยหลอดไฟเล็ก ๆ ห้อยพันระย้าตามแนวไม้ที่ยกสูงเกือบถึงเพดาน เพิ่มสีสันและความน่ารักด้วยการแขวนต้นเฟิร์นและยังจัดวางไว้ที่โต๊ะเพื่อให้รู้สึกสดชื่น พร้อมกับทาผนังสีขาวแล้วขัดมันจนเกิดเป็นลายหินอ่อนเบา ๆ ให้เข้ากับพื้นหินทำให้ไม่ดูเรียบจนเกินไป
It's Shopping Time!
โซนนี้เป็นมุมสำหรับเลือกซื้อสินค้าต่าง ๆ ที่เจ้าของร้านนำเข้ามาจากการไปท่องเที่ยวต่างประเทศ ซึ่งส่วนใหญ่มาจากอเมริกาและญี่ปุ่น ถูกจัดวางอย่างเป็นระเบียบบนชั้นไม้ ทั้ง หมวก กระเป๋า รองเท้าบูท รองเท้าแฟลต และรองเท้าแตะ ที่ได้มาจากหลากหลายแบรนด์ ไม่ว่าจะเป็น Broder Brothers, Minnetonka, L.L.Bean, Saks Fifth Avenue, Polo, Sperry, Nautica และ Coolway เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีพรมที่ผลิตจากอินเดีย ไม้ขนแกะจากเยอรมัน เครื่องถ้วยจากอเมริกากับญี่ปุ่น รวมทั้งผ้ากันเปื้อน ของทำครัว และของตกแต่งอื่น ๆ มากมายให้เดินเลือกชมกัน
Homemade Fusion Food
ส่วนอาหารและขนมหวานของที่นี่จะทำเองทั้งหมด วัตถุดิบบางอย่างก็นำเข้ามาจากต่างประเทศด้วย เช่น ล็อบสเตอร์จากแคนาดา หรือเนื้อวัวจากออสเตรเลีย เริ่มจากเมนูกินเล่น อย่าง ปลาหมึกชุบแป้งทอด (185 บาท) ปลาหมึกเนื้อเด้งชุบแป้งสูตรเฉพาะของทางร้าน แล้วนำไปทอดจนฟูกรอบ โรยกระเทียมเจียว พริกแห้ง และพาร์สลีย์ตบท้าย ทานคู่กับซอส tartar อย่าลืมบีบเลมอนเพื่อให้กลิ่นและรสชาติดียิ่งขึ้น
อีกเมนูทานเล่นได้โดยไม่เบื่อ ลาบหมู (230 บาท) ถึงรสถึงเครื่องด้วยสมุนไพรนานาชนิดจากโครงการแม่ฟ้าหลวง ทั้งตะไคร้ หอมแดง พริก และต้นหอมซอย จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้าเนื้อ ตักใส่พริกหยวกที่คว้านเมล็ดออกแล้วนำไปอบให้สุกพร้อมกิน ได้กลิ่นหอมของพริกหยวก รสชาติไม่เผ็ดมาก
Enjoy A Sweet Treats
ทางร้านแนะนำขนมหวานที่ไม่มีในร้าน (UN) Fashion Cafe อย่าง Apple Pizza (195 บาท) แป้งพิซซ่าแผ่นบาง ท็อปด้วยแอปเปิ้ลสดสไลด์บาง ๆ จนทั่ว เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้ง ใส่กลิ่นหอมของผงซินนามอนตบท้าย แล้วนำไปอบ 4-5 นาที จนแป้งสุกกรอบ นำออกมาโรยน้ำตาลไอซ์ซิ่ง เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมวานิลลา ได้รสหอม หวาน กัดแล้วได้เนื้อแอปเปิ้ลนุ่ม ๆ เต็มคำ เป็นเมนูที่จับคู่พิซซ่ากับของหวานได้อย่างลงตัว
หากแวะมายามบ่ายแล้วต้องการหาเครื่องดื่มเย็น ๆ เรียกความสดชื่น ลองสั่ง Blue Sky (85 บาท) น้ำหวานบลูเลมอนมิกซ์กับโซดา รสหวานอมเปรี้ยวซ่า คลายร้อนได้ดี
Must Read!
- สินค้าส่วนใหญ่ของทางร้านมาจากอเมริกาและญี่ปุ่น
