From Samui To Bangkok
ยุ้งข้าวหอม ร้านอาหารใต้แท้ ๆ ในโครงการ I’m Park จุฬาฯ สูตรต้นตำรับจากร้านอาหารดังประจำเกาะสมุยที่มีมานานกว่า 19 ปี เน้นเสิร์ฟอาหารใต้พื้นบ้านดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม และมีกลิ่นหอมจากการใช้เครื่องเทศเฉพาะถิ่น รวมไปถึงวัตถุดิบคัดพิเศษส่งตรงจากสมุย
Warm & Relax
ตัวร้านตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 ในโครงการ I’m Park จุฬาฯ เน้นการเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้เป็นหลัก ล้อมรอบด้วยกระจกใส ที่ให้ความรู้สึกโปร่งโล่ง อบอุ่น และสบายตา มาพร้อมของตกแต่งที่เป็นของขึ้นชื่อจากภาคใต้ อาทิ ผ้าบาติก และลวดลายทอบนเบาะที่นั่ง และหมอน
Tasty Southern Thai Dishes
เริ่มกันที่เมนูแรกอย่าง หมูผัดกะปิ (180 บาท) กะปิอย่างดีจากเกาะสมุยที่ทางร้านนำไปผัดคลุกเคล้ากับหมูคุโรบุตะคัดพิเศษ โรยด้วยใบมะกรูดซอย เสิร์ฟมาพร้อมเครื่องเคียงอย่างพริกสด หอมแดง และมะนาวให้บีบเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวนิด ๆ
หรือจะสั่ง กุ้งผัดกะปิสะตอ (220 บาท) กุ้งสด ๆ ที่นำไปผัดคลุกเคล้ากับกะปิ เพิ่มความมันกรุบกรอบด้วยสะตออย่างดีจากภาคใต้ ผัดให้สุกพอดี จะได้รสที่กลมกล่อม หอมน่าทาน เพิ่มความจัดจ้านด้วย คั่วกลิ้งหมู (150 บาท) ที่ทางร้านผัดตามสูตรดั้งเดิมโดยจะใช้เครื่องแกงจากเกาะสมุยผัดกับหมูคุโรบุตะ รสชาติเผ็ด เข้มข้น หอมขึ้นจมูกเลยทีเดียว ปิดท้ายด้วยเมนูพื้นเพของเกาะสมุยที่หาทานได้ยากในกรุงเทพฯ อย่าง วายคั่ว (180 บาท) โดยผ่านกรรมวิธีการทำที่พิถีพิถันหลายขั้นตอน ซึ่งจะเลือกวาย หรือ ปลาหมึกสายที่ส่งตรงสด ๆ จากเกาะสมุย นำไปต้มคั่วกับกะทิ พร้อมเครื่องสมุนไพรอย่าง หอมแดง และตะไคร้ รสหวานกลมกล่อมของกะทิ ตัดกับรสเค็มอ่อน ๆ ของปลาหมึกได้อย่างลงตัว
ส่วนเมนูเครื่องดื่ม ทางร้านแนะนำ น้ำอัญชันมะนาว (80 บาท) น้ำสมุนไพรไทย ๆ สีม่วงสวยที่มาพร้อมรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ให้ความรู้สึกสดชื่น
